拒食の回復期、過食の治療。3食バランス良く食べた方がいい理由

食事で治す

「拒食の回復期は何を食べてもいいの?」

「同じカロリーを摂取するならお菓子じゃダメ?」

そんな質問も多く寄せられる中、私は口を酸っぱくして「3食バランスよく食べましょう」とお伝えしています。それには理由があります。

止まらぬ過食で悩んでいる方、拒食からの回復期で何を食べたらいいかわからない方、ぜひ下記を読み進めてください。

3食バランスよく食べた方がいい理由

飢餓や栄養不足によって過食欲求が生まれる

私が「栄養バランスを整えて食べた方がいいよ」と言っているのは、過食欲求を予防するために他なりません。

体は栄養不足になると飢餓状態から脳が省エネモードの指令を出します。その結果、食欲が増したり、省エネ体質になります。

1、拒食や栄養不足による飢餓状態
頭の中は常に「食べたい」でいっぱい

2、しかし、栄養が入ってこない

3、脳が省エネモードを出す
限られた少ない栄養で生き延びようとする

4、過食欲求がわく
脳が栄養を取り込もうと食欲を増進させる


5、省エネ体質にな
少し食べただけで太りやすくなる

過食欲求を解除する方法

これを解除するには、定期的に栄養を与え、脳の「省エネモード」を解除するしかありません

栄養というのは、カロリーではなく、「炭水化物」「タンパク質」「脂質」「ビタミンミネラル」のこと。

「お菓子」や「ジャンクフード」は「エンプティーフード」と言われるだけあって、体が必要とする栄養は含まれていません。ですので、これらでカロリーを取っていても、過食欲求は治りません。

そして、省エネモードを解除するには摂取カロリーが満たされて初めて機能します。だから、相対的にカロリーが足りていないのであれば、まずは総カロリー量を見直してください。(目安は1600kcal〜2400kcalくらいは食べても大丈夫です。)

栄養を摂取する上で気をつけるポイント

・摂取する総カロリーが足りている

・栄養のないジャンクフードでカロリーを満たさない

・許可食など、マイルールに縛られて、好き嫌いで食べ物を選ばない
(〜は太る、〜は太らないで選んでいると、本当の食欲がわからなくなります)

お菓子を食事がわりにしたら太った話

これは私の経験談なのですが、会社員時代、カロリーは2000kcalほど摂取できていましたが、内容はカロリーメイトやチョコレートなどお菓子中心。そんな生活を2年間送り、43kgから52kgまで増えました。(過食嘔吐も週1〜2回していました。)

お菓子中心の食生活
  • 朝:ヨーグルト1パックと砂糖など(500kcal)
  • 昼:クリーム玄米ブラン(400kcal)
  • 間食:チョコレート、飴一袋、炭酸飲料など(800kcal〜1000kcal)

恐ろしいことに、これが週4日のスタンダードで、週1回ほど同僚とランチ行くときは間食を減らしていました。

土日は友達とご飯に行くことが多かったので栄養のあるものを食べていましたが、約9kg増量。とほほ〜

しかし、食事を改善したタイミングで過食嘔吐は月に1回程度になり、体重も半年で2kgほど減り、さらに3年経った現在は48kgくらいで、ピークよりも5kgくらい自然と減りました。

拒食回復期の方の食事について

正常な食欲を回復させるためにも3食食べることは有効

低体重の方は、体の生理的な欲求として過食欲求が起こりやすいです。これは、栄養を満たしたとしても、食欲がおさまらないことが多いでしょう。

しかし、拒食から過食症に移行するのを防ぐためにも、栄養バランスの整った食事を食べることは、空腹や満腹を感じられるようになるためにも、有効な手段だと思います。

食事を楽しむ練習をする

ただ、拒食症の回復期であれば、まだまだ食べることに対して前向きになれない方も多いと思います。

そういう場合は、栄養バランスをガチガチに考えるよりも、まずはちょっとグルメになって食べることを楽しむくらいでいいと思っています。

それは、食事が義務的なものというより、幸せを感じられる行為であり、コミュニケーションツールでもあるから。

たまにはパンケーキを食事代わりにしたっていいし、スイーツビュッフェを楽しんでもいいと思います。

ただ、スイーツやジャンクフードは中毒性があるものなので、そればっかり食べることは注意しましょう。

回復期の過食衝動を乗り越えるトレーニング

拒食の段階で、ある程度食べられるようになると、今度は「もっと食べたい」という過食欲求を感じることがあります。その際に、「体の声を聞いて食べる」というトレーニングをしてみましょう。

満腹や空腹を感じなくなったら

過食衝動がなくなった後の食事は?

過食衝動も落ち着き、ある程度の体重まで落ち着いてきているのであれば、1食抜いたり、1食スイーツで済ましても全然構わないと思います。

私も人のこと言えないくらい栄養バランス偏った生活してますし。

ただ、それが可能なのは、栄養バランスを考えた食生活で習慣づくりをし、体重が標準近くまで回復し、過食衝動がほぼなくなった今だから。

普通の食欲で自分の食事をコントロールできるようになったから。

「過食衝動がまだあるな」と感じるようであれば、栄養バランスを考えた3食のトレーニングが結果的に過食を減らす近道になると思います。

ただ、栄養バランスといっても、だいたい一汁三菜を用意すればいいと思うので、ガチガチに考える必要もないと思います。

初めのうちはなれない食事でストレスになることもあるかと思いますが、過食をなくすトレーニングだと思って、まずは1週間続けてみてください。

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